В чем польза кресс-салата

В чем польза кресс-салата

Свежие листья салата содержат такие минеральные соли, как калий, йод, железо, кальций, фосфор, серу, магний и других полезных для организма веществ. В составе продукции также входит аскорбиновая кислота, витамин В, каротин, рутин, горчичное эфирное масло, а также лепидин.

Употребление кресс-салата помогает:


улучшить пищеварение организма;

возбудить аппетит;

снизить кровяное давление;

улучшить сон;

справиться с заболеваниями дыхательных путей;

избавиться от кашля и болей в горле.

Зеленый салат также является отличным антибактериальным и мочегонным препаратом. Отростки зелени помогают избавиться от лихорадок. Сок растения используют в качестве средства при анемии, а порошок из семян применяют как горчичник при простуде.

В народной медицине из высушенных семян и травы изготавливают мазь, которая помогает избавиться от аллергии, чесотки, хорошо заживляет раны и является бактерицидным средством. 

Что приготовить из кресс-салата?

Использовать салат рекомендуется только в свежем виде. Его зеленые отростки добавляют к мясным и рыбным блюдам. Зачастую из растения готовят разнообразные супы, приправы, а также подливки и соусы.

Кресс-салат является отличным дополнением для холодных закусок в сыром виде. Любители вегетарианской кухни могут попробовать рецепт бланшированной зелени с сахаром и вином, а также масляными заправками.

Особенным спросом пользуется салат при приготовлении тушеных блюд, запеканок, омлетов и бутербродов. Такая пища будет не только низкокалорийной, но и необыкновенно вкусной. 

ЦЕНА ЗА ЛОТОК (10/17СМ) -150 рублей